一つひとつの食材にこだわるのはもちろん塩や器の選定にも力を入れております

日本には、その時々に合わせて旬の食材を楽しむ文化がございます。その精神を大切にしつつ、お客様に本当に美味しい日本料理を楽しんでいただけるよう、メインの食材だけではなく使用する塩や出汁など、細部にまでこだわっております。器の選定にも力を入れておりますので、舌と目で日本の豊かな四季を楽しんでみませんか。

前菜から始まり、お造りや焼物、そして煮物やデザートまで旬の食材を味わい尽くせる贅沢なコース料理をご用意しております。一月ごとにメインのお料理が変更となりますので、何度足をお運びいただいても新たな発見があり、飽きてしまうことがございません。見た目も華やかですので、お祝いの席や接待の席にもぴったりです。

｢美味しい料理には、それにマッチしたお酒が欲しい｣とお考えのお客様もしっかりとご納得いただけるよう、日本酒を中心に様々なお飲み物をご提供しております。地元である栃木県の地酒や、美味しい日本酒が多いことで知られる新潟県の地酒などバリエーションに富んでおります。もちろん、ソフトドリンクも幅広くございます。